Meia xícara de manteiga
2 xícaras de leite
3 colheres de chá de fermento biológico 3/4 de xícara de açúcar
6 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Recheio:
Manteiga a gosto
1 colher de sopa de canela
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Derreta a manteiga e adicione o leite, seguido do fermento e do açúcar.
Mexa bem. Despeje a farinha de trigo em uma tigela grande e adicione o sal. Abra um espaço na tigela e despeje a parte líquida. Misture até a massa incorporar, depois coloque-a sobre uma tábua e comece a sovar, até que a massa fique lisa. Coloque a massa em um recipiente morno para crescer, ela deve dobrar de tamanho. Em uma bancada com farinha, abra a massa com um rolo, formando um retângulo grande de 0,5cm de espessura.
Recheio:
Espalhe manteiga sobre a massa aberta. Misture a canela com o açúcar e salpique sobre a massa. Enrole-a, formando um cilindro comprido e depois corte pedaços de 4 cm. Arrume-os na assadeira deixando espaço entre eles. Asse a 240° por 12 minutos.
(Cozinha Caseira da Annabel)
