4 ovos inteiros
6 bananas nanicas cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia ou farelo de aveia
2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela para salpicar
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com apenas 1 banana coloque o fermento, bata levemente, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela Asse em forno pré- aquecido a 180 graus, por aproximadamente 50 minutos. Obs. A banana nanica é conhecida em alguns lugares como banana caturra, banana d’água.
