Em uma tigela, despedace o bacalhau em lascas. Com o auxilio de um batedor de ovos, incorpore a ele o leite, a cebola, o alho e o suco de limão. Quando tiver se transformado em uma pasta homogênea, acrescente a farinha e o ovo. Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto. Pingue colheradas em óleo não muito quente até que dourem.
