Não há “viradeiras” como as de Cambuí!
A receita desta edição é uma boa pedida para o lanche da tarde, acompanhado de uma boa xícara de café fumegante. Você vai gostar!
Não pense que você vai prová-lo em qualquer lugar das Gerais, porque não vai. É um prato genuinamente cambuiense.
Ingredientes
6 bananas nanicas em rodelas
4 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de açúcar
150g de queijo minas fresco em cubos
3 colheres (sopa) de farinha de milho
Preparo
Aqueça o óleo numa panela de fundo grosso e frite a banana. Mexendo para não grudar, junte aos poucos, o açúcar, o queijo e a farinha. Cozinhe mais um minuto. É só servir e se deliciar!
Obs: em alguns lugares a banana nanica é conhecida por banana d’água.
