1 litro e meio de leite
2 xícaras de arroz
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
Canela em pó para polvilhar
Em uma panela funda, cozinhe o arroz no leite.
Quando ferver, mexa algumas vezes. Depois de 15min de fervura, acrescente o açúcar e após mais 15min, coloque o leite condensado. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, aproximadamente 20min. Se ficar muito seco, acrescente água para dar ponto cremoso de acordo com o seu gosto.
Considerações finais: o leite condensado já é doce, você pode colocá-lo primeiro e experimentar; se mesmo assim quiser mais doce, coloque o açúcar (todo ele ou apenas um pouco). O arroz absorve líquido e, de um dia para o outro, pode ficar um pouco seco, se isso acontecer, volte-o à panela, coloque água e um pouco de açúcar ou mais um pouco de leite condensado, deixe ferver e retire do fogo. A canela pode ser substituída por calda de morango ou framboesa. Você gosta de coco? Pode acrescentar ou usar para polvilhar. Aqui, o que vale mesmo é o seu gosto. A vida é bela, aproveite!
