4 bananas nanicas, bem maduras, cortadas em rodelas
3 xícaras (chá) de uvas passas escuras
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
Você vai fazer assim:
Bata no liquidificador as bananas, o óleo, 2 xícaras de passas e os 3 ovos inteiros. Em outra vasilha misture o restante das passas, a farinha, a aveia e o fermento. Encorpore a mistura batida à seca. Deite a massa em forma untada, leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.
