Alguns alimentos podem melhorar sua resposta a doenças como diabetes, câncer ou problemas no coração. Podem também fortificar seu sistema imunológico, proteger e melhorar sua pele e ainda fazê-lo perder peso ou manter-se fiel à balança.
Aqui, apresentamos a lista de alguns alimentos altamente saudáveis e, melhor, eles são facilmente encontrados em supermercados.
Chocolate amargo: é rico em flavonóides antioxidantes (mais de 3 vezes mais que o chocolate ao leite). Esses flavonóides mantêm as plaquetas sanguíneas saudáveis e menos propensas a obstruir suas artérias. Além disso, o chocolate amargo faz você se sentir mais satisfeito durante as refeições.
Quer mais um motivo para comer chocolate? Uma pesquisa na Dinamarca “torturou” os participantes, distribuindo 100g de chocolate amargo e ao leite, cada tipo em um grupo diferente. Após duas horas, os mesmos participantes foram convidados a comer pizza. Aqueles que comeram chocolate amargo antes da refeição, consumiram 15% menos calorias e mostraram menos interesse em comidas salgadas ou gordurosas.
Goiaba: uma goiaba tem 5 vezes mais vitamina C que algumas variações de laranja. 26% mais que o licopeno (antioxidante natural) contido no tomate. Uma pesquisa feita na Índia mostrou que a goiaba ainda pode proteger contra a listeriose, infecção intestinal causada por uma bactéria que sobrevive ao congelamento dos alimentos.
Maçã: uma das frutas mais saudáveis do mundo. É um pecado que você não esteja comendo uma agora. Um estudo chamado Women’s Health Study, feito nos EUA, acompanhou os hábitos alimentares de 34 mil mulheres, durante 20 anos, e concluiu que a maçã é um dos três alimentos (junto com pêra e vinho tinto) que mostraram resultados efetivos em diminuir o risco de morte por doenças do coração na fase pós-menopausa.
Outros estudos feitos com número semelhante de participantes também mostraram que a maçã diminui o risco de câncer de pulmão e de desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Alho: é essencial tanto para o sabor dos alimentos quanto para a saúde. O primo da cebola tem mais de 70 fitoquímicos ativos incluindo a alicina, que pode diminuir a pressão alta. Um bom consumo do alho diminui a propensão ao câncer de ovário, intestino e diversos outros tipos, de acordo com o American Journal of Clinical Nutrition.
A alicina também combate infecções bacterianas e protege contra o resfriados. Se você guarda o alho na geladeira, lembre de deixá-lo na temperatura ambiente meia hora antes de usá-lo na comida, pois isso ativa seus componentes, sugere outra pesquisa feita na Argentina.
Abacate: uma pesquisa feita na Universidade Estadual de Ohio, EUA, mostrou que o abacate melhora a absorção de carotenóides (substâncias contidas em alimentos como o tomate) que têm propriedades protetoras contra o câncer, diminuem o risco de doenças do coração e degeneração macular.
Óleo de oliva: rico em gorduras monosaturadas que diminuem o colesterol “ruim” (LDL) e aumentam o colesterol “bom” (HDL), também é rico em antioxidantes que podem reduzir o risco de câncer e de doenças degenerativas como o Alzheimer.
Brócolis: escolha uma doença (câncer, coração, doenças gastrointestinais) e coma mais brócolis, pois ele irá ajudar sem nenhuma dúvida, diz um estudo da Johns Hopkins University, EUA. O estudo acompanhou mais de 6 mil pessoas durante 28 anos e 26% daquelas que tinham boa saúde, não tiravam esse vegetal do cardápio semanal.
Batata doce: um dos melhores meios de conseguir vitamina A (que proteje a saúde dos olhos, pele, trato respiratório, urinário e intestinal), a batata doce deixa a cenoura para trás em termos de quantidade de beta-caroteno, que seu corpo irá transformar em vitamina A. Meio copo de batata doce tem aproximadamente 130 calorias, mas quase 80% da sua necessidade de consumo diário de vitamina A.
