4 xícaras de arroz cozido
500gr de carne (patinho) moída
4 bananas nanicas grandes
400 gr de mussarela fatiada
½ lata de molho de tomate
½ xícara de azeitonas verdes picadas
1 cebola média picada
5 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de óleo
Um punhado de salsinha picada
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
Coloque o óleo em uma panela, acrescente o alho e a cebola, frite levemente, coloque a carne moída, o molho de tomate, a azeitona e o sal a gosto, cozinhe por 5 minutos; por último coloque o orégano e a salsinha. Desligue.
Pegue as bananas não muito maduras, corte-as em 3 fatias no comprimento; coloque um pouquinho de óleo na frigideira e frite-as.
Em um refratário alterne camadas de arroz, carne moída, mussarela e banana frita.
A última camada deve ser de arroz. Espalhe um pouco de maionese por cima e pulverize com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
